シェフ

松村　拓郎
オーナーシェフ

島根県雲南市出身。

地元の大学を卒業後、洋菓子の道へ。神戸と大阪のパティスリーやホテルにて研鑽を積む。

修行中に本物の洋菓子に触れ、その美味しさを島根の皆さんに伝えたいという想いから、2015年にポテ洋菓子店を開業する。